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桂花酒酿芋圆的做法步骤

1.先将芋艿、红薯、紫薯切对半，放锅里蒸熟

2.先将芋艿去皮压成泥

3.再加入糖粉和木薯粉按压成团

4.同样的方法将红薯、紫薯也做成团，紫薯偏干可加点水

5.将各种面团搓成条，再切成小段

6.沸水下锅，将各种芋圆煮至浮起

7.另起锅放少量水，加入酒酿烧开后加冰糖或白糖

8.将煮好的芋圆放入酒酿

9.鸡蛋碗中打散

10.一勺勺将蛋液加入

11.倒入水淀粉勾芡

12.撒把桂花干即可